Skutel Kentang 🥔

Name: Skutel Kentang 🥔
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh kentang; 1 bh bawang putih; 1 sachet susu putih dancow; 2 sdm terigu; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt royco sapi; sejumput lada bubuk; 1 bh telur; 2 lbr keju slice (atau keju batang juga bisa); saus pedas utk pelengkap

Novia Respati @noviasembiring

Bogor

Silahkan dicoba yaa resepnya.. 😋
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe35

Lebih banyak

Skutel Kentang 🥔

Novia Respati @noviasembiring

Bogor

Silahkan dicoba yaa resepnya.. 😋
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe35

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

6 orang

3 bhkentang
1 bhbawang putih
1 sachetsusu putih dancow
2 sdmterigu
1/2 sdtgaram
1/2 sdtroyco sapi
sejumputlada bubuk
1 bhtelur
2 lbrkeju slice (atau keju batang juga bisa)
saus pedas utk pelengkap

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Kupas kentang, cuci, rebus hingga lunak (lunak/ belumnya bisa dicek dgn cara ditusuk garpu). Jika sdh lunak, angkat & tiriskan.
2

Tumbuk kasar kentangnya. Sisihkan dulu.
3

Larutkan susu bubuk dgn 200 ml air hangat. Sisihkan.
Lalu iris tipis bawang putih.
4

Dgn 1 sdm minyak, api sedang.. tumis irisan bawang putih hingga harum.
5

Lalu masukkan tumbukan kentang & susu. Aduk sebentar.
6

Masukkan terigu, garam, royco & lada. Aduk rata. Diamkan hingga mengental perlahan. Aduk sesekali.
7

Matikan kompor saat benar2 sdh kental.
Tdk perlu menyalakan kompor lagi, masukkan telur & aduk rata.
8

Pindahkan ke wadah yg digunakan utk mengukus. Beri keju slice di atasnya. Lalu cacah-cacah keju dgn mata pisau. Atau parut secukupnya jika menggunakan keju batangan. Kukus 35 menit (sy menggunakan rice cooker)
9

Setelah 35 menit, angkat dari pengukus. Jgn langsung dipotong.
Diamkan dulu 30 menit/ lebih agar skutel tdk hancur/ bubar saat dipotong.
Setelah dipotong, skutel kentang siap disantap dgn saus pedas 😋