La invertida de manzanas es una torta que recuerdo de mi abuela Irma, ella la hacía con mucho caramelo, quedaba durita por encima de tanto caramelo, muy rica! Yo la aprendí a hacer de chica con mi hermana, no nos quedaba como la de mi abuela igual. Ahora años más tarde, llevando una alimentación diferente, la hice con otros ingredientes. La verdad que no queda muy diferente, porque el ingrediente principal es la manzana, y si está bien presente, conserva como la esencia de la torta. Muy satisfecha con el resultado.
Y esta vez con uvas porque tenía muchas. Le dio un toque especial.