Daging Sapi Rempah Krispi

Name: Daging Sapi Rempah Krispi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi iris tipis lebar; 2 lembat daun jeruk, buang batang nya; 1 butur telur; 2 sdm tepung tapioka; 2 sdm tepung beras; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Secukupnya lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 ruas jari lengkuas; 1/4 sdt jinten; Garam dan penyedap

COOK WITH TIA @cookwithtia

Kreasi resep dari bumer yang ternyata enak banget. Dagingnya empik juicy dan berasa banget rempahnya. Beneran jadi favorit keluarga

Lebih banyak

Daging Sapi Rempah Krispi

COOK WITH TIA @cookwithtia

Kreasi resep dari bumer yang ternyata enak banget. Dagingnya empik juicy dan berasa banget rempahnya. Beneran jadi favorit keluarga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

250 gramdaging sapi iris tipis lebar
2lembat daun jeruk, buang batang nya
1butur telur
2 sdmtepung tapioka
2 sdmtepung beras
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Secukupnyalada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1/2 ruas jarilengkuas
1/4 sdtjinten
Garam dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong daging tipis melebar. Pipihkan dengan cara dipukul - pukul menggunakan pemukul daging. Tahap ini penting agar nantinya daging pipih, empuk dan tidak alot
2

Haluskan semua bumbu, campurkan ke daging dan dipijit-pijit agar meresap
3

Tambahkan daun jeruk yang telah diiris tipis-tipis, tepung dan telur. Ratakan
4

Tambahkan 1/4 gelas air ke adonan. Aduk dan ratakan kembali
5

Diamkan/marinasi daging. Kemudian coba goreng 1 daging hingga kecoklatan. Cek bumbu apakah sudah cukup. Kalau sudah, lanjutkan goreng hingga matang (daging digoreng dalam posisi melebar)