Biszkopt z jabłkami i pianką

Name: Biszkopt z jabłkami i pianką
Cuisine: Polskie
Ingredients: Biszkopt:; 4 jajka; 4 jajka; 6 łyżek cukru; 1/2 szkl. mąki pszennej; 6 łyżek mąki pszennej; 1/2 szkl.mąki ziemniaczanej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 3/4 szkl. cukru; 250 g herbatniki kakaowe; 2 łyżki wody; Masa:; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 600 g serka pomarańczowego; 2 łyżki kakao; 1 czubata łyżeczka żelatyny; Masa jabłkowa:; 1,5 kg jabłek; 1 łyżka masła; 1 galaretka; Ptasie mleczko:; 1 galaretka; 1 szkl.wody; 1 szkl.mleka skondensowanego

Bożena @bozena

Biszkopt z jabłkami i pianką

Zapisane

Drukuj

Składniki

Biszkopt:
4jajka
4jajka
6 łyżekcukru
1/2 szkl.mąki pszennej
6 łyżekmąki pszennej
1/2szkl.mąki ziemniaczanej
1 łyżeczkaproszku do pieczenia
3/4 szkl.cukru
250 gherbatniki kakaowe
2 łyżkiwody
Masa:
1 łyżeczkaproszku do pieczenia
600 gserka pomarańczowego
2 łyżkikakao
1czubata łyżeczka żelatyny
Masa jabłkowa:
1,5 kgjabłek
1 łyżkamasła
1galaretka
Ptasie mleczko:
1galaretka
1szkl.wody
1szkl.mleka skondensowanego

Zapisane

Przygotowanie

1

Białka ubić z cukrem, dodać żółtka i wymieszać. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.Delikatnie wymieszać, na koniec dodać połowę herbatników [ połamanych na mniejsze cząstki herbatniki. Wymieszać i przełożyć ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec około 25 minut w 170 stopniach.Upieczony biszkopt wystudzić.
2

Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach wrzątku. Do twarogu dodać lekko wystudzoną żelatynę i zmiksować, następnie dodać pozostałe pokruszone herbatniki.Delikatnie wymieszać i wyłożyć na biszkopt [biszkopt można lekko nasączyć]. Dowolnie udekorować- zetrzeć na wierzch czekoladę lub dwa pokruszone herbatniki. Odstawić do zastygnięcia.