உருளைக் கிழங்கு தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கி தண்ணீரில் போடவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு கடலை பருப்பு கறிவேப்பிலை உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து வதக்கவும்.

பிறகு மஞ்சள் தூள் உப்பு வர மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கி அடுப்பை மீடியமாக வைத்து மொறு மொருனு ஆகும் வரை வதக்கி இறக்கவும்.