வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடான பின் வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

அதன்பின் பெருஞ்சீரகம், சீரகம், கிராம்பு, ஏலக்காய், கசகசா, பட்டை துண்டு, மல்லி மற்றும் தேங்காய்த்துண்டு சேர்த்து மிதமான சூட்டில் வதக்கவும்.

வதக்கிய கலவையை மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து வறுத்த கடலையுடன் நன்றாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடான பின் பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், பெருஞ்சீரகம் சேர்க்கவும்.

பின்பு தக்காளி, புதினா, கொத்தமல்லி இலை, கருவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

அதன் பின் உப்பு, அரைத்து வைத்த மசாலா மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக மிதமான சூட்டில் கிளறி கொதிக்க விடவும்.

சால்னா நன்கு கொதித்தவுடன் அடுப்பிலிருந்து இறக்கி சூடாக புரோட்டாவுடன் பரிமாறவும்.