Kupas kulit cumi hingga bersih, kemudian cuci dengan air bersih

Iris cumi membentuk lingkaran, lalu balurkan potongan cumi dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 15 Menit, tujuannya untuk menghilangkan bau amis dari cumi.

Sembari menunggu cumi, mari kita siapkan bumbu marinasinya. Pertama, uleg halus bawang putih, garam, lada, serta ketumbar.

Cumi yang sudah didiberi perasan jeruk nipis, kemudian dibilas dengan air bersih. Setelah itu masukan bumbu marinasi kedalam irisan cumi. Diamkan selama 20 menit sampai bumbu meresap.

Selagi menunggu cumi yang dimarinasi, kita akan membuat adonan tepungnya. Pertama siapkan tepung terigu secukupnya, kemudian tambah dengan lada,bubuk, ketumbar & penyedap rasa.

Selanjutnya balurkan cumi yang sudah dimarinasi dengan telur yang sudah dikocok lepas, lalu lumuri dengan adonan tepung tadi dan padatkan menggunakan tangan.

Terakhir, goreng cumi menggunakan minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga matang dan warnanya cokelat keemasan.