#121 Pempek Ekonomis

Name: #121 Pempek Ekonomis
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram tepung tapioka; 5 sendok tepung terigu; 2 batang daun bawang, iris tipis; 3 siung bawang putih, 5 sendok udang rebon, 1 sdt garam haluskan; 2 gelas air; 150 gram gula jawa/gula aren; 5 biji asam jawa; 250 mL air; 2 siung baput, 3 sdm udang rebon, 1 cabe rawit merah, haluskan; mie telor rebus; potong dadu ketimun

Ari Nur Cahyani @arincahyani

Temanggung Jawa Tengah

Ini pempek versi ekonomis yaaak...tidak pake ikan, tapi pake udang rebon...namanya juga pempek ekonomis, buat cemal cemil aja ini di rumah semacam snack peracian 😅

#PejuangGoldenBatikApron
#pempek
#pempekdos
#pempekhemat
#pempekekonomis
#pempeksimpel

Ini pempek versi ekonomis yaaak...tidak pake ikan, tapi pake udang rebon...namanya juga pempek ekonomis, buat cemal cemil aja ini di rumah semacam snack peracian 😅

#PejuangGoldenBatikApron
#pempek
#pempekdos
#pempekhemat
#pempekekonomis
#pempeksimpel

Lebih banyak

#121 Pempek Ekonomis

Ari Nur Cahyani @arincahyani

Temanggung Jawa Tengah

Ini pempek versi ekonomis yaaak...tidak pake ikan, tapi pake udang rebon...namanya juga pempek ekonomis, buat cemal cemil aja ini di rumah semacam snack peracian 😅

#PejuangGoldenBatikApron
#pempek
#pempekdos
#pempekhemat
#pempekekonomis
#pempeksimpel

Ini pempek versi ekonomis yaaak...tidak pake ikan, tapi pake udang rebon...namanya juga pempek ekonomis, buat cemal cemil aja ini di rumah semacam snack peracian 😅

#PejuangGoldenBatikApron
#pempek
#pempekdos
#pempekhemat
#pempekekonomis
#pempeksimpel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

Bahan Pempek
400 gramtepung tapioka
5 sendoktepung terigu
2 batangdaun bawang, iris tipis
3 siungbawang putih, 5 sendok udang rebon, 1 sdt garam haluskan
2 gelasair
Bahan Cuko
150 gramgula jawa/gula aren
5 bijiasam jawa
250 mLair
2 siungbaput, 3 sdm udang rebon, 1 cabe rawit merah, haluskan
Pelengkap
mie telor rebus
potong daduketimun

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bumbu halus utk bahan pempek, taruh dalam panci. Tambahkan air dan tepung terigu, aduk hingga tidak ada tepung bergerindil.
2

Panaskan campuran tadi dengan api kecil sambil tetap diaduk hingga mengental. Matikan api.
3

Taruh adonan pada nomor 2 dalam wadah. Tambahkan daun bawang dan tepung tapioka. Campur hingga kalis dan bisa dibentuk.
4

Bentuk adonan seperti pempek lenjer. (Bila mau dibuat kapal selam tinggal menambahkan isian telur). Sisihkan.
5

Panaskan air dalam panci/sauce pan. Tambahkan 1/2 sdm minyak goreng. Setelah mendidih, masukkan pempek yg sudah dibentuk. Rebus hingga mengapung, angkat, tiriskan.
6

Campur bahan cuko, masak sambil diaduk-aduk hingga gula larut. Matikan api, saring.
7

Goreng pempek hingga kecoklatan.
8

Penyajian : siapkan mangkok, tata mie, pempek, siram dengan cuko. Beri toping ketimun. Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ari Nur Cahyani @arincahyani

pada 11 Desember 2022 16.24

Temanggung Jawa Tengah

Seorang ibu bekerja (guru) sekaligus ibu dari 3 anak. Bagi saya, memasak adalah hiburan yang menyenangkan. Saya merasakan kepuasan sekaligus kebahagiaan ketika orang, utamanya keluarga senang dengan hasil masakan saya dan menyantap dengan lahap. Memandang mereka antusias menikmati hidangan adalah kebahagiaan sederhana bagi saya. Oleh karena itu, saya masih menyimpan mimpi untuk punya rumah makan suatu saat nanti. Semoga langkah-langkah kecil ini bisa mengantarkan kami mewujudkan mimpi tersebut. Doakan yaa! 😉😍😘IG : @ari.n.cahyani

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Daun Bawang Rebon Mie Gula Merah Udang Cabe Rawit Telur Rebus Aren Terigu Bawang Putih Timun Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya