Gudeg Telur Khas Jogja

Name: Gudeg Telur Khas Jogja
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg nangka muda, potong cacah; 6 butir Telur rebus; 2 pouch Santan instan; 100 gr Gula jawa hitam (sesuaikan manisnya); 2 liter air; 3 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 2 Batang serai; 3 cm Lengkuas; 2 sdt Garam; 2 Kantong teh hitam; 8 butir Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 2 sdt Ketumbar; 5 butir Kemiri; Sambal goreng krecek; Bawang goreng

Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07

YOGYAKARTA

Katanya gak suka manisss ..tapi klo menu yang satu ini mau disediain berapa banyak ya tetep jadi faforit, pasti habisss ...apalagi klo bikin sendiri, manis nya bisa disesuaikan selera.

Source : @ihdanas (dengan penyesuaian)

Week 31

#PejuangGoldenBatikApron

Katanya gak suka manisss ..tapi klo menu yang satu ini mau disediain berapa banyak ya tetep jadi faforit, pasti habisss ...apalagi klo bikin sendiri, manis nya bisa disesuaikan selera.

Source : @ihdanas (dengan penyesuaian)

Week 31

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Gudeg Telur Khas Jogja

Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07

YOGYAKARTA

Katanya gak suka manisss ..tapi klo menu yang satu ini mau disediain berapa banyak ya tetep jadi faforit, pasti habisss ...apalagi klo bikin sendiri, manis nya bisa disesuaikan selera.

Source : @ihdanas (dengan penyesuaian)

Week 31

#PejuangGoldenBatikApron

Katanya gak suka manisss ..tapi klo menu yang satu ini mau disediain berapa banyak ya tetep jadi faforit, pasti habisss ...apalagi klo bikin sendiri, manis nya bisa disesuaikan selera.

Source : @ihdanas (dengan penyesuaian)

Week 31

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

✔️ Bahan Utama :
1 kgnangka muda, potong cacah
6 butirTelur rebus
2pouch Santan instan
100 grGula jawa hitam (sesuaikan manisnya)
2 literair
✔️ Bumbu aromatik :
3 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
2 Batangserai
3 cmLengkuas
2 sdtGaram
2 Kantongteh hitam
✔️ Bumbu Halus :
8 butirBawang merah
6 siungBawang putih
2 sdtKetumbar
5 butirKemiri
✔️Pelengkap :
Sambal goreng krecek
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu dan bahan lain. masukkan daun salam, daun jeruk, gula merah, lengkuas yang sudah dimemarkan dan teh kantong kedalam panci.
Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar dan kemiri
2

Potong nangka sesuai selera. Masukkan potongan nangka ke dalam campuran bumbu di panci. Lalu tuangkan pula bumbu halus dan tambahkan air
3

Tambahkan santan dan teh kantong, aduk rata kemudian rebus
4

Tunggu hingga mendidih. Selanjutnya, masukkan telur rebus ke dalam rebusan nangka. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
5

Sebagai pelengkap siapkan sambal goreng krecek tempe, resep terlampir

Sambal Goreng Krecek Tempe
6

Gudeg telur siap disajikan

Lampiran Resep

Sambal Goreng Krecek Tempe

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07

pada 31 Agustus 2022 01.45

YOGYAKARTA

"Aku tak hanya memasak, aku menata kenangan disetiap potongan. Pisau di tanganku bukan simbol amarah, tapi kendali.Sayuran, buah-buahan, rempah dan berbagai bumbu semuanya bagian dari ritme hidup yang ku pilih sendiri""Semoga Allah melindungi senyummu dan hatimu, kembalilah dengan versi terbaik" (080524)Jika kamu mulai merindukan aku, ingatlah bahwa aku tidak pernah pergi. kamulah yang mendorongku untuk menjauh ..(300425)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Nangka Bawang Gula Merah Sereh Daun Jeruk Ketumbar Telur Rebus Kulit Sapi Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya