Oseng mercon pedas (sandung lamur)

Name: Oseng mercon pedas (sandung lamur)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi sandung lamur; 12 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 4 biji kemiri; 1/4 kg cabe rawit; 10 tangkai cabe merah keriting; sesuai selera Gula jawa; Secuil trasi; 3 daun salam; 3 daun jeruk; 2 batang sereh; 1 ruas laos; Garam; Gula; Minyak goreng; secukupnya Air

Pamella Rina @pamellarina

Malang, Jawa Timur, Indonesia

Kangen osen mercon jogja, dan punya stock daging akhirnya masak sendiri. Markisak ... mari kita masak.

Lebih banyak

Oseng mercon pedas (sandung lamur)

Pamella Rina @pamellarina

Malang, Jawa Timur, Indonesia

Kangen osen mercon jogja, dan punya stock daging akhirnya masak sendiri. Markisak ... mari kita masak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

5 porsi

1 kgdaging sapi sandung lamur
Bumbu Halus
12 siungbawang merah
8 siungbawang putih
4 bijikemiri
1/4 kgcabe rawit
10 tangkaicabe merah keriting
sesuai seleraGula jawa
Secuiltrasi
Bahan Pelengkap
3daun salam
3daun jeruk
2 batangsereh
1 ruaslaos
Garam
Gula
Minyak goreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Presto dagingnya dan potong sesuai selera
2

Haluskan bumbu halus dgn sedikit air
3

Tumis bumbu hingga kering kemudian masukan sedikit minyak goreng, masuk kan bahan pelengkap
4

Setelah bumbu berubah warna lebih gelap dan harus masukan daging dan air secukupnya, rebus menggunakan api sedang dan tutup, jika sudah setengan menysuut masukan garam gula lada dan penyedap rasa sapi.
5

Tunggu hingga menyusut, test rasa dan siap di sajikan bersama nasi hangat beserta taburan bawang merah goreng.