Beringela panada

Name: Beringela panada
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 beringela; 1 dl leite; 2 ovos; q.b. sal; q.b. farinha de trigo; q.b. pão ralado; q.b. óleo

Ivone @ivone_orquidea

Uma ideia diferente de como cozinhar beringela.

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Beringela panada

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Ingredientes

1beringela
1 dlleite
2ovos
q.b.sal
q.b.farinha de trigo
q.b.pão ralado
q.b.óleo

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Instruções para cozinhares

1

Lave a beringela e corte em rodelas.
2

Coloque num tabuleiro, polvilhe com sal e deixe repousar, durante 40 minutos.
3

Escorra e regue com o leite.
4

Passe as rodelas de beringela, previamente escorridas do leite, por farinha, o ovo batido e pão ralado.
5

Frite em óleo quente e escorra sobre papel absorvente.