Rendang daging sapi padang

Name: Rendang daging sapi padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 40 gr bawang putih / 8 siung; 120 gr bawang merah; 100 gr cabe merah; 2 ruas lengkuas; 2 sereh; 2 sdm bumbu sari minang; 1 liter santan kelapa

Asteria Ola @asteriaola

Rendang daging sapi padang

Asteria Ola @asteriaola

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
40 grbawang putih / 8 siung
120 grbawang merah
100 grcabe merah
2 ruaslengkuas
2sereh
2 sdmbumbu sari minang
1 litersantan kelapa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bahan jadi satu. Rumusnya bawang putih dan bawang merah adalah 1:3 jadi kalo bawang putih 40gr, bawang merah harus 120gr
2

Tumis bumbu bersama dengan daging, bisa tambahkan daun jeruk agar makin wangi
3

Tambahkan 2sdm bumbu sari minang, bisa beli di pasar atau tokopedia. Kalo udah pake ini ga perlu lagi tambahin jinten ketumbar dll praktis dan anti gagal (bukan di endorse ya Bun 😅)
4

Masukkan 1 liter santan kemudian aduk dan tambahkan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt msg bila suka
5

Masak dengan api kecil tanpa tutup sampai airnya surut
6

Aduk sesekali total masak kurang lebih 4 jam
7

Kalau sudah hitam dan agak kering siap disajikan