Masukkan ke dalam blender putih telur, tepung sagu, kaldu bubuk udang (atau ebi), minyak goreng, bawang putih halus dan bumbu-bumbu lainnya. Blender hingga tercampur rata. Pindahkan ke baskom.

Tuang adonan putih telur kedalam plastik hingga abis lalu ikat.Tips: ikatan jangan terlalu mepet. Beri jarak sedikit, karena waktu direbus nanti akan mengembang.
Tips: aduk aduk adonan dalam baskom setiap akan di tuang ke dalam plastik, agar semua bahan tercampur rata kembali.

Didihkan air yang banyak, lalu rebus hingga mengapung dan matang. Angkat, tiriskan. Biarkan suhu ruang. (Setelah suhu ruang bisa simpan dalam freezer.)
Tips sebelum merebus: kocok kocok adonan dalam plastik sblm cemplungkan kedalam panci, karena tepung tapioka mengendap setelah didiamkan.

Goreng hingga semua sisi kecoklatan. Potong potong dan siap dinikmati. (Bisa juga potong potong dulu baru goreng, sesuai selera saja).

Sajikan dgn kuah Cuko dan pelengkap lainnya seperti timun dan ebi halus. Beneran selembut sutera wajib dicoba kalau stock putelnya banyak 😄