Ayam tangkap khas Aceh versi sederhana

Name: Ayam tangkap khas Aceh versi sederhana
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam uk 700gr; 6 tangkai daun kari potong tipis; 2 lbr daun pandan; 3 siung bawang putih iris tipis; 3 siung bawang merah iris tipis; 3 buah cabe merah besar potong serong; 3 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdm garam

floreta @etafloreta

Bogor

Ayam tangkap khas Aceh versi sederhana

floreta @etafloreta

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1 ekorayam uk 700gr
6 tangkaidaun kari potong tipis
2 lbrdaun pandan
3 siungbawang putih iris tipis
3 siungbawang merah iris tipis
3 buahcabe merah besar potong serong
Bumbu halus utk ungkepan ayam
3 siungbawang putih
3 buahkemiri
1 sdtketumbar
1 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi beberapa bagian kecil2 agar bumbu cepat terserap, lalu ungkep ayam dg bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan daun kari dan 1 lbr daun pandan, masak sampai air surut habis..
2

Goreng ayam dg api sedang sampai matang kecoklatan, masukkan bawang putih, cabe, daun kari dan daun pandan, goreng lagi sampai semua daun kering, sajikan