Ambil wadah, hancurkan tempe sampai halus

Sediakan ulekan, masukkan bawang putih, kemiri, ketumbar, cabe, kencur, lada, uleg sampai benar-benar halus. Lalu masukkan bumbu uleg ke tempe yang sudah hancur, uleni sampai merata

Masukkan telur dan uleni lagi, bentuk sesuai selera, lalu goreng dgn minyak penuh supaya matang luar dan dalam