சேமியாவை கொஞ்சமாக நெய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்துக் கொள்ளவும். ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் பாலை சேர்த்து காய வைக்கவும். இதில் வறுத்த சேமியாவை சேர்த்து கிளறிக்கொண்டே வேக விடவும்.

சீனி அவிந்த பின் சர்க்கரை சேர்த்து கரைத்துக் கொள்ளவும். பால் சுண்டி கொஞ்சம் திக்காக ஆனவுடன், மில்க்மெய்ட் சேர்த்துக் கலந்து அடுப்பை அணைக்கவும்.

தாளிப்பு கரண்டியில் நெய் சேர்த்து சூடானதும் நறுக்கிய முந்திரி பாதாம் மற்றும் உலர் திராட்சையை முழுதாக சேர்த்து பொரித்து பாயசத்தில் சேர்த்து கலக்கவும்.

இதை சூடாக பரிமாறினால் ஒரு விதமான சுவையிலும், ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து குளிர வைத்து பரிமாறினால் இன்னொரு விதமான சுவையிலும் இருக்கும். உங்கள் விருப்பப்படி பரிமாறலாம்.