تخم مرغ، زعفران دم کرده، ادویه، روغن و ماست را مخلوط کنید.

آب را روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید و نمک را اضافه کنید حالا برنج را در آب جوش بریزید.

وقتی برنج به مقدار کافی جوشید آن را آبکش کنید و توی مواد بریزید و مخلوط کنید

کف و دیواره های کیک پز و یا قابلمه را چرب کنید

نصف مواد را در آن بریزید و روی آن پیاز داغ، زرشک، و گوشت مرغ پخته شده و ریش ریش شده را بریزید و بعد باقی برنج را روی مواد بریزید

حالا روی گاز بگذارید و صبر کنید بپزد