101. Bolu kurma kacang #bakingdiary

Name: 101. Bolu kurma kacang #bakingdiary
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr kurma (buang bijinya); 2 sdm kacang tanah panggang cincang; 2 butir telur; 100 gr gula pasir; 1/2 sdt vanila essence; 1 sdt sp; 100 gr tepung terigu (protein sedang); 15 gr coklat bubuk; 1/4 sdt baking powder; 125 gr margarin (cairkan); 50 ml skm putih

DeAr Zanjabeela @dearzanjabeela

Depok, Jawa Barat, Indonesia

“Jangan kasih sisa makanan apapun” begitu selogan mak2 sejati. Di rumah orang2 tidak terlalu suka kurma, kurma yg niatnya untuk sunnah buka puasa tak kunjung dimakan padahal Ramadhan segera habis. Baiklah, kali ini kita eksekusi jadi bolu yang disukai orang serumah. Bye bye mubazir..

Lebih banyak

101. Bolu kurma kacang #bakingdiary

DeAr Zanjabeela @dearzanjabeela

Depok, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grkurma (buang bijinya)
2 sdmkacang tanah panggang cincang
Bahan A
2 butirtelur
100 grgula pasir
1/2 sdtvanila essence
1 sdtsp
Bahan B
100 grtepung terigu (protein sedang)
15 grcoklat bubuk
1/4 sdtbaking powder
Bahan C
125 grmargarin (cairkan)
50 mlskm putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mix bahan A dengan kecepatan tinggi hingga putih mengembang
2

Ayak bahan B, masukkan sedikit demi sedikit ke bahan A dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata
3

Tambahkan bahan C ke adonan A+B, aduk hingga tidak ada cairan yang menggumpal. Tambahkan kurma dan kacang. Jangan lupa sisakan untuk topping
4

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Ratakan, hentak-hentakkan untuk mengeluarkan udara yang terjebak di dalam adonan.
5

Panggang hingga matang. Saya menggunakan api bawah 25 menit dan api atas 10 menit dengan suhu 175 derajat celcius. Silahkan menyesuaikan oven masing2. Tes tusuk ya, jika sudah tidak ada adonan lengket artinya sudah matang.