Bolu Kukus Gula Merah

Name: Bolu Kukus Gula Merah
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Gula Merah; 200 gr Tepung Terigu (Segitiga Biru); 1/2 sdt Baking Powder; 1/2 sdt Baking Soda; 200 ml Air; 100 ml Minyak Sayur; Daun Pandan (opt); Gula Bubuk (opt)

Ragil Mumpuni @mumpuni_ragil

Bekasi

Pertama kali buat dan mekarnya sampai tumpah-tumpah~

Lebih banyak

Bolu Kukus Gula Merah

Ragil Mumpuni @mumpuni_ragil

Bekasi

Pertama kali buat dan mekarnya sampai tumpah-tumpah~

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

10 porsi

250 grGula Merah
200 grTepung Terigu (Segitiga Biru)
1/2 sdtBaking Powder
1/2 sdtBaking Soda
200 mlAir
100 mlMinyak Sayur
Daun Pandan (opt)
Gula Bubuk (opt)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Masak gula merah, air, dan daun pandan sampai mendidih. Saring dan tunggu sampai dingin.
2

Campur semua bahan kering (tepung terigu, baking powder, dan baking soda).
3

Masukkan cairan gula merah ke bahan kering sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata.
4

Kemudian masukkan minyak sayur ke adonan, lalu aduk lagi sampai tercampur rata.
5

Masukkan adonan kedalam cetakan yg sudah diberi paper cup.
6

Kukus adonan selama 10-15 menit.
7

Sajikan kue dan beri taburan gula bubuk agar tampilan kue lebih menarik.
8

Tips&Trick: -Masukkan adonan hampir penuh kedalam cetakan. -Sebelum mengukus terlebih dahulu panaskan kukusan dengan api besar sampai ber-uap banyak. -Bungkus tutup panci/dandang dengan serbet supaya uap air tidak menetes ke adonan kue. -Selama mengkukus gunakan api sedang. -Hindari membuka tutup panci/dandang selama mengkukus. -Sebelum kue diangkat pastikan kue sudah matang dengan cara menusuk kue dengan lidi, jika tidak ada adonan yg menempel di lidi berarti kue sudah matang.