【視頻】馬來式素芒果沙拉 / 南洋美味前菜 / 小吃
Malay Style Mango Salad (Kerabu Mangga)充滿熱帶氣氛前菜/小吃！沒胃口吃這味最開胃！炎炎夏日不必揮汗做菜，芒果沙拉輕鬆上菜！簡易的作法，自在隨性做出與南洋美味！盡情享用冰涼可口的盛夏輕食！
沙拉裡有清脆的青芒果，獨特的南洋風味，是放上天然的熱帶香料，還放了素峇拉煎粉，一旦味道合口味了，把材料全部混勻，盛出裝盤撒上花生碎就可以開吃！
還可將芒果沙律放入冰箱，隔天的芒果沙拉也更入味！酸甜味或鹹味都讓人胃口大開、食指大動。喜歡辛辣的話，可以添加更多辣椒並切成小塊加入！
如果買不到素峇拉煎粉,可以把素魚片煎香切碎加入芒果沙律中也可以，如果要更美味可以加入自製素魚露更香入味！
有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！
▋相關視頻
https://www.youtube.com/watch?v=ILCEcfUl-MM&t=46s
【視頻】馬來式素芒果沙拉 / 南洋美味前菜 / 小吃
Malay Style Mango Salad (Kerabu Mangga)充滿熱帶氣氛前菜/小吃！沒胃口吃這味最開胃！炎炎夏日不必揮汗做菜，芒果沙拉輕鬆上菜！簡易的作法，自在隨性做出與南洋美味！盡情享用冰涼可口的盛夏輕食！
沙拉裡有清脆的青芒果，獨特的南洋風味，是放上天然的熱帶香料，還放了素峇拉煎粉，一旦味道合口味了，把材料全部混勻，盛出裝盤撒上花生碎就可以開吃！
還可將芒果沙律放入冰箱，隔天的芒果沙拉也更入味！酸甜味或鹹味都讓人胃口大開、食指大動。喜歡辛辣的話，可以添加更多辣椒並切成小塊加入！
如果買不到素峇拉煎粉,可以把素魚片煎香切碎加入芒果沙律中也可以，如果要更美味可以加入自製素魚露更香入味！
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▋相關視頻
https://www.youtube.com/watch?v=ILCEcfUl-MM&t=46s
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
这些是我用的青芒果沙拉材料
- 2
我用這个牌子素峇拉煎粉
- 3
將炒香花生搗碎
- 4
將炒香椰絲搗碎
- 5
將姜花切碎
- 6
將香茅切碎
- 7
將瘋柑葉切碎
- 8
將酸柑切半取半擠出酸柑汁
- 9
先把青芒果削皮，然後取個擦絲器擦成絲
- 10
如果家裡沒有合適的擦絲器可以取一把長刀在芒果果肉上切許多刀，刀痕是要的芒果絲的粗細，盡量切深一些，那麼就不必一直重複這個動作。然後把刀打橫削，削出來的就自然是絲狀了。
- 11
準備好所有食材
- 12
加入2 小匙姜花 碎、2 小匙香茅碎 、2 小匙瘋柑葉碎、2 小匙炒香椰絲碎、1 小匙辣椒碎、2 小匙素峇拉煎粉
- 13
加入酸柑汁1湯匙、有機蔗糖1大匙、少許鹽 調味
- 14
將所有主料和調料攪拌均勻
- 15
盛出裝盤
- 16
撒上花生碎，南姜葉裝飾
- 17
完成！夏日開胃小菜～芒果沙拉爽口！酸酸甜甜的滋味特別開胃！
- 18
在家請客也能輕鬆做出豐富又多層次的芒果沙拉！在家請客，頭盤菜準備一道開胃小菜准沒錯
- 19
在家請客可以讓擺盤精美一點，拿個圓模，放入芒果沙拉、放上日本小黄瓜粒按一下
- 20
放上櫻桃番茄
- 21
撒上花生碎
- 22
南姜葉、酸柑裝飾
- 23
餐桌上的款待藝術，人人都能在家請客、優雅上菜
- 24
讓一盤日常的料理變得更加美好優雅呈現
- 25
簡易的作法，自在隨性做出與南洋美味！還可以放冰箱冷藏3小時！酸甜酸辣更有清凉的口感
- 26
這道芒果沙拉太好吃了，我要記錄下來，嘻嘻～
- 27
獨特的南洋風味，天然的熱帶香料，讓人胃口大開、食指大動，烹飪新手不用怕，簡單的料理步驟！让廚房化身南洋餐廳！
- 28
沒胃口！吃這味最開胃！炎炎夏日不必揮汗做菜，芒果沙拉輕鬆上菜！人人在家都能做出馬来西亞家常味！
試做成品照
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