Tai heo ngâm giấm chua ngọt
Nếu như bạn là một người bận rộn, ít có thời gian vào bếp thì những món làm sẵn và bảo quản được lâu là sự lựa chọn hợp lý cho bạn! Tai heo ngâm giấm chua ngọt có thể dùng trộn gỏi hay cuốn bánh tráng với một chén nước mắm thơm lừng... là một món ăn tiện lợi và không bị ngán rất phù hợp với những ngày lễ tết mà ai cũng có thể làm.
Tai heo ngâm giấm chua ngọt
Nếu như bạn là một người bận rộn, ít có thời gian vào bếp thì những món làm sẵn và bảo quản được lâu là sự lựa chọn hợp lý cho bạn! Tai heo ngâm giấm chua ngọt có thể dùng trộn gỏi hay cuốn bánh tráng với một chén nước mắm thơm lừng... là một món ăn tiện lợi và không bị ngán rất phù hợp với những ngày lễ tết mà ai cũng có thể làm.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tai heo mua về cạo sạch lông, rữa với muối.
- 2
Cho nước ngập tai heo và 1 củ gừng đập dập để khử mùi + 2 muỗng nước mắm. Nên cắt đôi tai heo cho dể chín. Đun sôi 5 phút sau đó cho 1 muỗng cf rượu trắng đậy nắp và tắt bếp để thêm 10p thì tai sẽ chín đều.
- 3
Vớt ra nhớ chuẩn bị nước đá ngâm tai heo vào để giữ độ giòn và trắng.
- 4
Làm sốt giấm: cho 1.5 chén nước + 3 muỗng đường (mình thích đường vàng nên sốt giấm có màu vàng) + 0.5 chén giấm. đun sôi cho tan đường thì tắt bếp để nguội.
- 5
Chanh (tắc) Cắt khoanh. Ớt đập dập. sả cắt khúc. tỏi bào mỏng
- 6
Tai heo nguội thì thái mỏng
- 7
Sau đó cho hỗn hợp vào hủ rồi chế sốt giấm vào, nhớ mở nắp cho nguội và để bay mùi hăn của nguyên liệu. Bỏ tủ lạnh 24 giờ thìcó thể dùng. P/s: Chúc mn thành công, nhớ gởi hình thực hành cho em nhé!!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận