Na frigideira, aqueça um fio de azeite e estrele os ovos.

Torre o pão.

Abra o abacate, tire o caroço e com uma colher retire o interior, regue com o sumo de limão e corte em fatias.

Coloque o abacate por cima do pão torrado.

Junte o ovo estrelado.

Temperar com sal e pimenta.