Pastel Nata PB
Receita de Paulo Bem grande pasteleiro nazareno.
Instruções para cozinhares
- 1
Ferver açúcar na água durante 1 minuto guardar durante 1 dia
- 2
Adicionar água à farinha até ficar massa pão.
Esticar e colocar margarina no meio.
Dar voltas simples e depois enrolar. Cortar em rodelas e colocar nas formas no frio 1 dia. - 3
Ferver leite e misturar um bocado com farinha.
- 4
Depois de ferver adicionar ao leite e adicionar a calda em fio até engrossar.
- 5
Adicionar as gemas e os ovos inteiros e guardar por 6horas.
- 6
Colocar o preparado nas formas.
- 7
Vai ao forno a 300° +/- 10m
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