Bakwan Jagung Lezatoss

Name: Bakwan Jagung Lezatoss
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bonggol jagung madu; Daun jeruk sesuai selera (me, beli 3rb dan pakai semua),; 3 butir telur; 2 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang; sesuai selera Garam, gula, lada; 13 sdm munjung terigu; 6 sdm munjung tapioka; 3 sdm munjung tepung beras; 5 butir bawang merah; 2 siung bawang putih

DAPUR ONCAK @dapuroncak

Bakwan jagung yg ini rahasia kelezatannya di cincangan bawang bombay dan irisan daun jeruk yg wangi, makanya bumbu dapurnya minimalis saja. Sekali mencoba bakwan jagung ini pasti ketagihan hehehe...

Lebih banyak

Bakwan Jagung Lezatoss

DAPUR ONCAK @dapuroncak

Bakwan jagung yg ini rahasia kelezatannya di cincangan bawang bombay dan irisan daun jeruk yg wangi, makanya bumbu dapurnya minimalis saja. Sekali mencoba bakwan jagung ini pasti ketagihan hehehe...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 bonggoljagung madu
Daun jeruk sesuai selera (me, beli 3rb dan pakai semua),
3 butirtelur
2 buahbawang bombay ukuran sedang, cincang
sesuai seleraGaram, gula, lada
13 sdm munjungterigu
6 sdm munjungtapioka
3 sdm munjungtepung beras
Bumbu Halus
5 butirbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pipil jagung dan masukkan ke wadah (baskom) kemudian ditekan2 dgn ulegan spy butiran jagung tdk utuh. Krn butiran jagung utuh klo digoreng akan meletus, riskan utk kesehatan wajah dan kulit hehehe.. Masukkan irisan daun jeruk, garam, gula dan lada, aduk rata. Masukkan bawang bombay cincang dan bumbu halus, aduk rata.
2

Tambahkan tepung beras, terigu dan tapioka, aduk rata. Lanjut masukkan telur, kebetulan ada stok telur bebek jd pakai telur bebek 1butir. Aduk rata
3

Adonan sdh jadi, biasanya di sini saya akan cicip lg utk koreksi rasa. Kadang saya goreng dulu potong kecil utk tau rasanya sdh pas belum.
4

Saat menggoreng adalah saat yg sangat tricky yah klo gak pas waktunya utk balik yg ada bakwan jagungnya hancur berantakan. Ketika adonan sdh digoreng, dibalik bakwan waktu dipinggiran ada warna coklat sedikit. Dijamin aman dan selamat dari kehancuran hehehe..
Utk selera ketebalan bakwan jagung, saya suka yg bentuknya tipis datar tidak menggunung gitu, utk yg suka bakwan jagungnya tebal, tinggal tambahkan saja tepung terigunya. Utk yg suka bakwan jagungnya crispy bisa tambahkan tepung beras.