Bolo Xadrez

Name: Bolo Xadrez
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 12 ovos; 125 gr açúcar; 90 gr farinha sem fermento T55; qb cacau ou chocolate; 200 ml natas com 24h de frio; 1 colher açúcar

Isidro Codinha @Almaraz

Receita de Paulo Bem

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Bolo Xadrez

Isidro Codinha @Almaraz

Receita de Paulo Bem

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Ingredientes

12ovos
125 graçúcar
90 grfarinha sem fermento T55
qbcacau ou chocolate
200 mlnatas com 24h de frio
1 colheraçúcar

Guardado

Instruções para cozinhares

1

Bater metade açúcar com os ovos 12/15m até ficar uma pasta espumosa branca.
2

Cozer a 200 graus 8/10m
3

Bater a outra metade do açúcar com os ovos 12/15m até ficar uma pasta espumosa branca e depois adicionar chocolate em pó
4

Cozer a 200 graus 8/10m
5

Cortar o bolo em tiras e montar alternando as cores barrando sempre com chantily
6

Para o chantilly misturar um pacote de natas com uma colher de sopa de açúcar e bater até atingir ponto de chantilly.
7

No fim colocar chocolate derretido por cima e deixar arrefecer