வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். வெள்ளரிக்காயை தோல் சீவி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

இந்த இரண்டையும் ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து இதில் உப்பு சேர்த்து பிசறவும். பிறகு தயிர் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். கடைசியாக கொத்தமல்லி இலைகளை நறுக்கி மேலே தூவி பரிமாறவும்.