Asam Pedas Ikan Kakap

Name: Asam Pedas Ikan Kakap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kakap potong sesuai selera; Secukupnya lada bubuk, garam, gula; Secukupnya asam jawa; Secukupnya lengkuas, daun salam dan daun jeruk; Secukupnya minyak untuk menumis; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 buah cabe merah keriting; 2 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Lasküche @nilakrisnadhi

Pontianak, West Borneo

Minal Aidin Walfa Idzin...mohon maaf lahir bathin teman2. Bosan sudah dengan santapan lebaran yang berat2, bersantan dan berkolestrol tinggi 😅 Asam pedas ikan kakap lah akhirnya jadi pilihan menu masak selanjutnya.
#PejuangGoldenBatikApron
#Lasküche
#DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya
‍#CookpadCommunity_Pontianak

Lebih banyak

Asam Pedas Ikan Kakap

Lasküche @nilakrisnadhi

Pontianak, West Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan kakap potong sesuai selera
Secukupnyalada bubuk, garam, gula
Secukupnyaasam jawa
Secukupnyalengkuas, daun salam dan daun jeruk
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
7 buahcabe merah keriting
2 buahkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.
2

Setelah wangi, tuang air dan didihkan. Masukkan ikan kakap kedalamya.
3

Tambahkan asam jawa dan aduk merata perlahan. Tambahkan garam, gula dan lada bubuk. Lakukan test rasa. Masak hingga ikan matang.
4

Setelah ikan matang dan mendidih angkat dan siap sajikan.