सबसे पहले हम पालक को अच्छे से साफ कर उबाल लेंगे और उसका पेस्ट बना लेंगे।अब एक कढ़ाई में 2 चम्मच तेल गर्म कर पनीर को फ्राई कर लेंगे।

अब उसी कढ़ाई में फिर से तेल गर्म करेंगे।अब उसमें जीरा को तड़काएँगे और उसमें हींग डालेंगे।अब इनमे हम सभी सूखे मसालों को डालेंगे और साथ ही टमाटर के पेस्ट को भी डालेंगे फिर तेल छूटने तक भून लेंगे।

अब भुने मसालों में हम फ्रेश क्रीम डालकर 2 मि. भूनेंगे।2 मि. मसालों को भुनने के बाद हम पालक के पेस्ट को डालकर 5 से 7 मि. भूनेंगे।

अच्छी तरह से भुनने के बाद हम इसमे पनीर और पानी डालेंगे अब नमक डालकर 5 से 7 मि. के लिए ढ़ककर पकाएंगे।

अब हमारी पालक पनीर बन कर तैयार है।इसे गरमा गरम रोटी,पराठा,पूरी या चावल के साथ सर्व करेंगे।