Sambal bawang
Saya selalu nyetok sambal dalam jumlah banyak di rumah. Biar praktis aja, tinggal make kalau perlu. Kebetulan semua suka sambal. Tapi sambal yang ini tidak terlalu pedas ya? Kalau ingin lebih pedas, komposisinya saja diubah cabe rawit nya lebih banyak. Bawangnya sengaja digoreng dulu sebelum dihaluskan biar aroma wanginya keluar.
Sambal bawang
Saya selalu nyetok sambal dalam jumlah banyak di rumah. Biar praktis aja, tinggal make kalau perlu. Kebetulan semua suka sambal. Tapi sambal yang ini tidak terlalu pedas ya? Kalau ingin lebih pedas, komposisinya saja diubah cabe rawit nya lebih banyak. Bawangnya sengaja digoreng dulu sebelum dihaluskan biar aroma wanginya keluar.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Kupas bawang merah, biarkan bawang putih dengan kulitnya. Cuci bersih bawang dan cabe.
- 2
Blender kasar semua cabe dengan sedikit air.
- 3
Masukkan cabe ke wajan, masak hingga airnya menyusut.
- 4
Sambil menunggu cabe dimasak, panaskan minyak sayur, goreng bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- 5
Angkat bawang yang sudah digoreng, dinginkan. Kupas bawang putih. Blender kedua bawang dengan minyak bekas menggorengnya yang sudah dingin/hangat.
- 6
Masukkan bawang yang sudah diblender ke dalam cabe, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk terus hingga sambal matang dan airnya mengering.
- 7
Test rasa, angkat, sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar