Sambal cumi segar

Name: Sambal cumi segar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor cumi segar; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 10 buah rawit orange dan hijau. Saya diiris tipis; 1/2 buah tomat. Saya dipotong kotak kecil; Sejumput terasi matang; 2 lembar daun jeruk; 1 buah jeruk limo; secukupnya Garam, gula pasir atau gula merah, kaldu bubuk

mernih @cook_17022978

Kelapa Gading, Jakarta Utara

Punya cumi segar 3 biji yg ukuran kecil. Pikir pikir mau diapain 😂😂 akhirnya cari-cari bikin sambel cumi aja. Enakk 🤤🤤

Lebih banyak

Sambal cumi segar

mernih @cook_17022978

Kelapa Gading, Jakarta Utara

Punya cumi segar 3 biji yg ukuran kecil. Pikir pikir mau diapain 😂😂 akhirnya cari-cari bikin sambel cumi aja. Enakk 🤤🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorcumi segar
Bumbu halus / uleg kasar :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
10 buahrawit orange dan hijau. Saya diiris tipis
1/2 buahtomat. Saya dipotong kotak kecil
Sejumputterasi matang
Bumbu lain :
2 lembardaun jeruk
1 buahjeruk limo
secukupnyaGaram, gula pasir atau gula merah, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, buang hitamnya. Potong berbentuk cincin. Bisa dikasih jeruk nipis juga biar gak amis yah saya pas gak ada 😆
Goreng cumi tanpa minyak pakai teflon. Ini buat buang airnya moms saya sekitar 30 detik gitu. Sisihkan
2

Uleg atau blender bumbu cabe, bawang dan tomat. Lalu tumis sampe harum. Masukan daun jeruk, terasi, garam, gula dan kaldu bubuk. Test rasanya
3

Masukan cumi yg udah digoreng tadi, aduk sampai rata dan menyerap ke cumi. Kalau mau dikasih air juga bisa yah moms. Saya gak dikasih air
4

Masak cumi kira-kira 3 menit atau sampai cumi matang. Jangan lama supaya tidak alot. Terakhir kasih jeruk limo, aduk rata
5

Sambal cumi segar siap dinikmati 😋🤤