Malbi / bistik sapi Palembang
Aku #pilihmasak Malbi/bistik .
Kalo diPalembang ini masakan yg selalu ada saat lebaran, mama selalu buat ini krn byk yg suka, ini pertama kalinya aku masak malbi sendiri krn diperantauan
#malbi #dagingsapi #daging #Palembang
Malbi / bistik sapi Palembang
Aku #pilihmasak Malbi/bistik .
Kalo diPalembang ini masakan yg selalu ada saat lebaran, mama selalu buat ini krn byk yg suka, ini pertama kalinya aku masak malbi sendiri krn diperantauan
#malbi #dagingsapi #daging #Palembang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging sapi lalu potong sesuai selera,kalau saya potong kecil2 biar dapat banyak
- 2
Rebus daging dengan air sampai daging tenggelam, rebusnya pakai metode 7 menit,matikan, rebus lagi 5 menit,matikan 5 menit,begitu terus sampai daging berasa empuk atau rebus 7 menit lalu rebus 15 menit diamkan
- 3
Selama direbus 7 menit itu kita buang kotoran2 air berwarna hitam atau abu2 krn itu sisa darah yg msh menempel di daging
- 4
Selama menunggu daging direbus,haluskan bawang merah,putih,jahe
- 5
Bila sudah siap dagingnya saatnya menumis
- 6
Tuang minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan,tambahkan bumbu malbi/bistik cap ayam lalu beri air dan masukkan daging
- 7
Aduk2 beri gula merah, kecap,gula dan garam
- 8
Kalau saya suka malbi yg hitam jadi saya lebih banyak menggunakan gula merah dan kecapnya
- 9
Aduk terus hingga merata dan meresap, bila sudah susut tinggal sedikit airnya untuk kuahnya lalu angkat dan siap disajikan,pastikan daging sudah matang sempurna
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar