Lele Goreng
Pakai sambal, lalap, dan nasi hangat, hmmmm, nikmat!
Lele Goreng
Pakai sambal, lalap, dan nasi hangat, hmmmm, nikmat!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan lele. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci bersih setelah 15 menit hingga kulit Lele tidak lagi berlendir.
- 2
Ulek halus bawang putih, ketumbar, kunyit dan sedikit garam.
- 3
Lumuri ikan dengan bumbu halus dan ditambah dengan satu sdm garam. Lumuri hingga rata.
- 4
Diamkan minimal 10 menit. Bisa juga langsung disimpan di kulkas/freezer sebagai stok Lele bumbu frozen.
- 5
Panaskan minyak, masukan Lele ketika minyak telah benar-benar panas. Tutup wajan agar minyak tidak meletus dan terpecik. Jika ingin Lele yang garing/kering, buka tutup wajan setelah minyak tidak lagi meletup. Lanjutkan menggoreng hingga Lele matang.
- 6
Lele goreng siap disajikan. Disantap dengan lalapan, sambal, dan nasi hangat, sungguh nikmat.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)