Chè kê
Chè kê là món sẽ xuất hiện trong nhà mình vào 2 dịp: tết Đoan Ngọ và tết Nguyên Đán và người nấu món này tuyệt vời nhất là mẹ mình. Chỉ với lý do đơn giản là: ông nội thích chè kê xúc bánh tráng. Ông đã mất rồi nhưng hàng năm mẹ vẫn giữ nguyên thói quen nấu món này. Mình cũng tập tành theo mẹ! Cùng thử nhé! 🤗🤗🤗
Chè kê
Chè kê là món sẽ xuất hiện trong nhà mình vào 2 dịp: tết Đoan Ngọ và tết Nguyên Đán và người nấu món này tuyệt vời nhất là mẹ mình. Chỉ với lý do đơn giản là: ông nội thích chè kê xúc bánh tráng. Ông đã mất rồi nhưng hàng năm mẹ vẫn giữ nguyên thói quen nấu món này. Mình cũng tập tành theo mẹ! Cùng thử nhé! 🤗🤗🤗
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm đậu xanh khoảng 3 tiếng sau đó để đậu ráo rồi đem hông đậu cho chín.
- 2
Sau khi đậu chín thì đánh nhuyễn đậu như chè đậu xanh nhưng đặc hơn do nấu chè này thì hông đậu xong rồi cà nhuyễn chứ không cho nước vào như chè đậu xanh đánh nhé!
- 3
Cho hạt kê vào nồi với khoàng 250 ml nước, đun đến khi hạt kê nở ra thì cho đậu xanh vào, cho đường vào. Lúc này cho chè sôi lụp bụp "nhảy con nhảY cháu" khoảng 15 phút với lửa vừa, vì kê rất dễ bị xít đáy nồi.
- 4
Sôi đến khi hòa quyện với nhau và chè có độ sánh, hạt kê nở đều.
- 5
Ăn với bánh tránh là tuyệt vời ông mặt trời luôn
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận