CHÈ THƯNG - CHÈ NAM BỘ HAY CHÈ BÀ BAChè Thưng là món chè mà ăn nóng cũng ngon mà ăn mát cũng ngon. Đây lại là món chè có thể nấu ít ngọt mà vẫn ngon, nguyên liệu lại đa dạng nên ít ngán.

Hôm nay em nấu một nồi chè bà ba (chè thưng) siêu to khổng lồ rồi đi tặng cả xóm chỉ chừa lại 1 tô cho nhà mình thôi. Nấu vì đam mê chứ ăn thì mụp lắm 🤣🤣Chè bà ba là món ngọt đặc trưng của người miền Tây nè. Chè rất béo thơm bởi nước cốt dừa, giòn sần sật của nấm mèo, bùi bùi của đậu phộng với khoai lang nữa…Nói chung là độ ngon tỉ lệ thuận với cái sự tròn trịa đó ạ 😂#bepvang

Món chè được kết hợp từ nhiều thứ như đậu, hạt sen, nấm mèo, khoai lang , khoai mì, bột khoai , bột báng, nước cốt dừa. ..nhưng lại dễ nấu vô cùng.

Nấu để lưu lại kỷ niệm xưa nhớ về người anh trai đã mất

Quê ngoại mình nổi tiếng về bắp nếp rất ngon. Mỗi lần về nơi phố cổ mình lại lạc chân về thôn Cẩm Nam để ăn bằng được chén chè bắp nếp dẻo thơm rồi mới về. Không nhớ ngày nhỏ mình ăn ở đâu đó chén chè bắp nấu với đậu xanh và nước cốt dừa rất ngon mà mấy chục năm rồi mình chưa có dịp ăn lại. Mua được chục bắp Hội An dẻo ngon mình thử nấu theo cảm tính xem nó có giống cái vị ngày ấy không. Đúng, đúng cái vị chè bắp ấy mà mình đã được ăn đâu đó <3

Mình ăn món chè Bà ba Nam bộ năm ấy tuổi đôi mươi! Món chè đi theo mình cả cuộc đời vẫn không làm đúng đủ vị, nhưng vị ấy cho mình quãng thời gian ngọt ngào như cô gái cầm ô tiễn chàng trai ra cổng về dưới cơn mưa bất chợt của Sài thành năm ấy...

Chè Bà Ba_một trong những món chè đặc trưng của miền Nam với vị béo béo của nước cốt dừa quyện cùng vị bùi bùi của đậu xanh và khoai lẫn với vị thơm của lá dứa...

Ăn bưởi xong rồi vứt vỏ bưởi đi là xưa rồi nhé! Mọi người hãy tận dụng lấy cùi bưởi để nấu chè ăn cho thanh mát, vỏ xanh bên ngoài nấu nước gội đầu cho tóc bóng mượt là hết ý luôn.

Rất ngon khi được ăn nóng hoặc lạnh. Béo thơm của dừa, bùi của các loại khoai, màu sắc của chè rất bắt mắt ... Hãy nấu cho nhà mình thưởng thức nha 👍😙

#BepvangMặc dù qua mùa Trung thu mình đã tăng vài ký vì nhiệt tình thưởng thức bánh sau bao năm kìm nén, nhưng không hiểu sao mình vẫn cứ...thèm ngọt!😄. Mà khi nào thèm là mình sẽ tưởng tượng ra đủ món để làm nha! Ví dụ như sáng nay mình đi chợ bắt gặp khoai lang tím là liên tưởng ngay đến món "Chè khoai dẻo" luôn hà! Món chè đơn giản như không thể đơn giản hơn được nữa! Chỉ cần hơn 30 phút thôi là đã có chè để ăn rùi đó! Từ từ thưởng thức từng viên khoai dẻo mềm quyện với nước cốt dừa beo béo, húp thêm xíu nước cốt chè thơm lừng mùi lá dứa, vị ngọt rất thanh thiệt là đã lắm luôn! Ôi sao mà ngon dữ! 😋

#bepvangSau một đêm cả nhà mình cùng "càn quét" thì sáng nay nồi "Chè khoai dẻo" đã chính thức hết trơn. Mà hông hiểu sao ai cũng vẫn còn thèm nên mình lại tiếp tục nấu nữa. Mà lần này có thêm khoai mật nên chén chè của mình có thêm màu cam đẹp mắt lắm nghe! 😄. Cũng chưa biết có trụ được hết đêm nay hông nữa! Vì chè ngon quá à! 😋

Nhà có vài củ khoai, bí đỏ, ít đậu xanh, cốt dừa. Nhiêu thôi là đủ cho bát chè khoai dẻo ngon lành ngày cuối tuần bên gia đình rồi ☺️😍Các thành phần trong món chè có thể thay đổi tuỳ theo sở thích của bạn nhé ^^Ví dụ: thêm thạch sương sáo, đậu đỏ...