Potong kecil filet ikan. Geprek bawang putih, campur dengan lada bubuk, garam dan kunyit bubuk. Beri sedikit air, aduk rata.

Siapkan tepung maizena secukupnya, masukan potongan ikan kemudian balur dengan tepung hingga merata.

Panaskan minyak, goreng ikan dengan api sedang hingga matang kedua sisinya.

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan minyaknya. Siap untuk dinikmati