कुकर में भिगोया हुआ छोले को नमक डाल कर मुलायम होने तक पकाएंगे

कडाई गरम कर उसमें तेल डाल कर २ तेजपत्ता डाल उसमें प्याज़ को भुरा होने पर उसमें सभी मसाला टमाटर डाल कर तेल छोड़ ने पर भुने

छोले चला कर जब एकसार हो जाए तो उसमें चाट मसाला डाल कर थोड़ा चला कर आवश्यकता नुसार पानी हरी मिर्च चीरा लगा कर डाल💦 कर उबलने दे

कसूरी मेथी डाल कर चलाते हुए गैस बंद कर दे

हमारा चटपटा छोले पूरी या भटुरे के साथ खाएं और खिलाएं