चौलाई आलू,प्याज पकौड़े ( cholai aloo pya

Neelam Gahtori
Neelam Gahtori @neelamgahtori

#BHR
आज कल मार्केट में हरी चौलाई की सब्जी बहुत आ रही है। तो मैंने इसके पकौड़े बनाए बहुत ही टेस्टी बन कर तैयार हुए सभी को बहुत पसंद आया। तो आप भी एक बार ट्राई करें। तो आए हम इसे बनाते हैं।

चौलाई आलू,प्याज पकौड़े ( cholai aloo pya

#BHR
आज कल मार्केट में हरी चौलाई की सब्जी बहुत आ रही है। तो मैंने इसके पकौड़े बनाए बहुत ही टेस्टी बन कर तैयार हुए सभी को बहुत पसंद आया। तो आप भी एक बार ट्राई करें। तो आए हम इसे बनाते हैं।

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सामग्री

30 मिनट
  1. आवश्कता अनुसारहरी चौलाई
  2. 1आलू बारीक लंबाई में कटा हुआ
  3. 2प्याज लंबाई में कटा हुआ
  4. 3हरी मिर्च
  5. 1/2 चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
  6. 1/2 चम्मचजीरा
  7. 1/2 चम्मचअजवाइन
  8. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  9. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 1/2 चम्मचजीरा पाउडर
  12. आवश्कता अनुसारबेसन
  13. 3 चम्मचचावल का आटा
  14. स्वादानुसारनमक
  15. आवश्यकता अनुसारतलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले चौलाई को धो लें और बारीक काट लें। आलू प्याज़ को भी बारीक काट लें।
    अब एक चौड़े बर्तन बर्तन में चौलाई आलू,प्याज को डालें और इसमें सभी मसाले को अच्छी तरह से मिक्स करें।

  2. 2

    3 चम्मच चावल का आटा और थोड़ा थोड़ा करके बेसन को बिना पानी डालें मिक्स करें। अब थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर मिक्स करें। हमे इसे पतला नहीं करना है। चावल का आटा मिक्स करने से पकौड़े कुरकुरे बनते हैं।
    अब तेल को गर्म करे और इसमें छोटे छोटे पकौड़े डालें और मीडियम आंच पर पकने दें। मैंने सरसों तेल में बनाया है। इसमें टेस्ट बहुत अच्छा लगता हैं।

  3. 3

    दोनों साइड से पलट कर शेक लें।
    कच्चे आम और पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें और चौलाई के पकौड़े बनाए और एंजॉय करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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