Wedang Bajigur

Flashback ke jaman saya masih kecil, dulu setiap saya, kakak dan teman jalan2 malam (jalan kaki dlm artian yg sebenarnya) ke malioboro, pulangnya kami menyempatkan diri mampir ke warung tenda yg khusus menjual wedang bajigur di sebuah tanah lapang di depan pasar Sawo, rasanya kangen pengen kembali ke masa silam..
Btw wedang bajigur biasanya berwarna agak terang jika memakai gula kelapa ya, punya saya berwarna pekat karena warna dari gula aren yg kehitaman juga kopi Toba fresh kiriman mertua.. untuk rasa tentu lebih nikmat..yg sering saya beli dulu rasanya lebih light (karna untuk jualan ya, santannya pasti lebih encer)..well mau yg pekat atau encer, sesuaikan selera aja, yg jelas musim hujan begini, minum segelas aja nggak cukup! 😊
#idemasak
#CeritaDapurHariIni
#PekanPosbar
#CookpadCommunity_Sumut
#PejuangGoldenBatikApron
#Dowelicious_Recipe
#WedangBajigur
#Horas_MiGomakMinumanTradisional
Wedang Bajigur
Flashback ke jaman saya masih kecil, dulu setiap saya, kakak dan teman jalan2 malam (jalan kaki dlm artian yg sebenarnya) ke malioboro, pulangnya kami menyempatkan diri mampir ke warung tenda yg khusus menjual wedang bajigur di sebuah tanah lapang di depan pasar Sawo, rasanya kangen pengen kembali ke masa silam..
Btw wedang bajigur biasanya berwarna agak terang jika memakai gula kelapa ya, punya saya berwarna pekat karena warna dari gula aren yg kehitaman juga kopi Toba fresh kiriman mertua.. untuk rasa tentu lebih nikmat..yg sering saya beli dulu rasanya lebih light (karna untuk jualan ya, santannya pasti lebih encer)..well mau yg pekat atau encer, sesuaikan selera aja, yg jelas musim hujan begini, minum segelas aja nggak cukup! 😊
#idemasak
#CeritaDapurHariIni
#PekanPosbar
#CookpadCommunity_Sumut
#PejuangGoldenBatikApron
#Dowelicious_Recipe
#WedangBajigur
#Horas_MiGomakMinumanTradisional
Cara Membuat
- 1
Panaskan air, masukkan gula aren, kopi, garam, daun pandan, cengkeh serta kayu manis, didihkan hingga gula larut.
- 2
Saring air rebusan gula, tambahkan santan dan daging kelapa yg sudah diiris2, masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
- 3
Nikmati selagi hangat dengan taburan roti tawar.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya











Komentar