Paru lidah cabe hijau

Name: Paru lidah cabe hijau
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg paru; 1/2 kg lidah; 1 ruas jahe haluskan; garam; kunyit haluskan; 15 buah cabe rawit; 6 buah cabe hijau besar; 2 buah tomat hijau potong kecil; 1 ruas lengkuas; 12 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; merica; minyak tumis; daun salam; 1 batang sereh geprek; kaldu jamur; garam; gula

Yuditha @yuditha10

niatnya ngabisin stok makanan dan rasanya ternyata enak banget

Lebih banyak

Paru lidah cabe hijau

Yuditha @yuditha10

niatnya ngabisin stok makanan dan rasanya ternyata enak banget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

1/2 kgparu
1/2 kglidah
Bumbu rebus
1 ruasjahe haluskan
garam
kunyit haluskan
Bumbu tumis halus
15 buahcabe rawit
6 buahcabe hijau besar
2 buahtomat hijau potong kecil
1 ruaslengkuas
12 siungbawang merah
6 siungbawang putih
merica
minyak tumis
daun salam
1 batangsereh geprek
kaldu jamur
garam
gula

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan paru lidah dan rebus pakai bumbu rebus yang sudah dihaluskan sampai empuk kira2 45menit lalu potong dadu atau sesuai selera
2

Sambil menunggu empuk. haluskan bumbu tumis kecuali tomat, daun salam dan sereh
3

Jika sudah empuk tumis bawang dahulu sampai harum lalu masukan cabe rawit, masukkan lidah paru daun salam sereh tomat lalu tmbhkan air sedikit dan beri kaldu jamur garam gula. koreksi rasa