குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக தாளிக்கவும்

பின்பு தக்காளி, உப்பு, மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், கரம் மசாலாத்தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

கடைசியாக தண்ணீர் மற்றும் அரிசி சேர்த்து குக்கரை மூடி ஒரு விசில் வந்தவுடன் சிம்மில் 10 நிமிடம் வேக விடவும்