Dimsum Ayam Udang

Name: Dimsum Ayam Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram paha ayam fillet; 50 gram kulit ayam; 50 gram udang kupas; 2 siung bawang putih; 1 butir putih telur; 9 sdm tepung sagu; 1/2 sdm garam; 1 sdm gula; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt penyedap; 3 sdm es batu; 2 sdt saus tiram; 2 sdt minyak wijen; 2 sdt kecap asin; 50 gram wortel parut; Secukupnya kulit pangsit

Dapur Ulik @ulikyulinda

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Sebuah petuah dari devina hermawan kalau mau banyakin dimsum, jangan tepungnya yg dibanyakin tapi air. Soalnya kalo kebanyakan tepung jatuhnya nanti bukan dimsum tapi pempek🤣

Lebih banyak

Dimsum Ayam Udang

Dapur Ulik @ulikyulinda

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Sebuah petuah dari devina hermawan kalau mau banyakin dimsum, jangan tepungnya yg dibanyakin tapi air. Soalnya kalo kebanyakan tepung jatuhnya nanti bukan dimsum tapi pempek🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grampaha ayam fillet
50 gramkulit ayam
50 gramudang kupas
2 siungbawang putih
1 butirputih telur
9 sdmtepung sagu
1/2 sdmgaram
1 sdmgula
1/2 sdtmerica bubuk
1/4 sdtpenyedap
3 sdmes batu
2 sdtsaus tiram
2 sdtminyak wijen
2 sdtkecap asin
50 gramwortel parut
Secukupnyakulit pangsit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan 1/2 paha ayam fillet dan kulit, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, penyedap, dan es batu ke dalam food processor. Cincang hingga halus
2

Masukkan sisa 1/2 paha ayam fillet dan udang. Cincang sebentar
3

Pindahkan ke wadah. Tambahkan wortel. Aduk merata. Diamkan di dalam kulkas selama 30 menit agar lebih meresap
4

Bentuk adonan dimsum dengan kulit pangsit. Agar tidak lengket, lapisi dengan minyak. Taburi topping parutan wortel
5

Didihkan air dalam kukusan. Masukkan dimsum yang sudah dibentuk jika kukusan sudah panas
6

Kukus dimsum hingga matang.