Opor ayam

Name: Opor ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 butir kelapa tua; Bumbu halus :; 12 siung bawang merah (uk.kecil); 6 siung bawang putih (uk.kecil); 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 3 butir kemiri; Bumbu opor (optional); Bahan cemplung :; 1 ruas lengkuas geprek; 2 btg sereh geprek; 3 daun salam; 4 daun jeruk; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Penyedap rasa secukupnya (me: royco ayam)

Mama Reiner @lely_rose

Kedatangan tamu jauh, bingung mo di masakin apa, akhirny kepikiran masak opor ayam aja...

#PejuangGoldenBatikApron

Kedatangan tamu jauh, bingung mo di masakin apa, akhirny kepikiran masak opor ayam aja...

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Opor ayam

Mama Reiner @lely_rose

Kedatangan tamu jauh, bingung mo di masakin apa, akhirny kepikiran masak opor ayam aja...

#PejuangGoldenBatikApron

Kedatangan tamu jauh, bingung mo di masakin apa, akhirny kepikiran masak opor ayam aja...

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
1 butirkelapa tua
Bumbu halus :
12 siungbawang merah (uk.kecil)
6 siungbawang putih (uk.kecil)
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
3 butirkemiri
Bumbu opor (optional)
Bahan cemplung :
1 ruaslengkuas geprek
2 btgsereh geprek
3daun salam
4daun jeruk
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Penyedap rasa secukupnya (me: royco ayam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan kucuri dg jeruk nipis lalu cuci bersih, sisihkan
2

Siapkan bumbu², lalu haluskan, saya haluskan dg blender moms
3

Peras kelapa dengan air secukupnya, sisihkan
4

Tumis bumbu halus masukan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek tumis bumbu sampai wangi dan agak kering lalu masukan ayam aduk²
5

Masukan santan, aduk² jangan sampai santan pecah beri royco, garam, gula, dan lada bubuk tes rata, tunggu mendidih lalu angkat
6

Opor ayam siap di sajikan 😊