超簡單家常菜！里肌豬排 Holly Lu @hollylu Taiwan 簡單做出古早味，媽媽的健康常備菜！#家常菜 #簡單 #快速料理 #里肌 #豬排 繼續閱讀 簡單做出古早味，媽媽的健康常備菜！#家常菜 #簡單 #快速料理 #里肌 #豬排 繼續閱讀 超簡單家常菜！里肌豬排 Holly Lu @hollylu Taiwan 簡單做出古早味，媽媽的健康常備菜！#家常菜 #簡單 #快速料理 #里肌 #豬排 繼續閱讀 簡單做出古早味，媽媽的健康常備菜！#家常菜 #簡單 #快速料理 #里肌 #豬排 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 30分鐘 4-5人份 里肌肉排10片(購於好市多) 蒜頭半顆(3-6瓣) 米酒1小湯匙 醬油1小湯匙 醬油膏1小湯匙 薑1段(5cm左右) 黑胡椒適量 食用油1-2茶匙 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 30分鐘 1 拿出一個大碗或大袋子，倒入1-2茶匙食用油，接著放入適量黑胡椒、米酒、醬油、醬油膏。將薑拍扁切成薑末加入碗/袋子中，稍微拌均勻。 2 將里肌肉清理乾淨稍微擦乾，將側面白色的筋膜切斷方便後續食用。再用「刀背」將肉排表面輕輕剁出格紋。*此步驟一般餐廳主要是用肉槌拍打。 3 將處理好的肉排放入袋/碗中抓醃，稍微拌勻後，醬汁很快就會吸入肉排中。密封放入冷藏醃漬一夜。 4 隔天如果沒有要煮熟可以直接分裝放冷凍保存。 5 烤箱預熱170度10分鐘，再用170度烤20分鐘即可。 6 口味重鹹的朋友可以再增加1.5倍的醬油，或添加半茶匙的鹽巴調味。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 16300065 已複製 Holly Lu @hollylu 發布於 2022年06月13日 05:15 Taiwan 已追蹤 回追 追蹤 90後忙碌的上班族媽媽，13歲開始就能煮一大桌家常菜照顧家人。追求方便快速、好吃營養之餘，還要有點美的儀式感：） 繼續閱讀 留言 蕭秀琳 @any7407 2022年06月14日 11:07 感覺醃製的超入味！😋😋 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 簡單 家常 里肌 豬排 相似食譜 更多推薦食譜 七彩菌菇文昌雞湯 涼拌麻辣拌 涼拌川耳黃瓜 簡單料理 香菇玉米雞腿湯 醋溜高麗菜木耳 蔥油金針菇 蘋果西打滷肉飯（肉燥飯） 蔥爆牛肉 菇菇炒絲瓜 / 家常菜 沙茶牛肉炒空心菜 煸蝦油、炸蝦酥 蔥油金針菇 鴻禧菇炒丸子魷魚圈 奶油香料烤輪切鮭魚 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16300065
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