Tahu campur

Name: Tahu campur
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tahu; 100 gr kentang; 250 gr terong; 250 gr kacang tanah; 100 gr touge; 1 sdm petis udang; 3 sdm kecap manis; 5 siung bawang putih (saya goreng); 3 siung bawang merah (utk taburan); 3 helai daun seledri (utk taburan)

Oki inky @oki_311015

Kupang ntt

Ada oleh2 petis banyak di kulkas, dan pengen tahu jd olahan tahu campur deh..

Lebih banyak

Tahu campur

Oki inky @oki_311015

Kupang ntt

Ada oleh2 petis banyak di kulkas, dan pengen tahu jd olahan tahu campur deh..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

250 grTahu
100 grkentang
250 grterong
250 grkacang tanah
100 grtouge
1 sdmpetis udang
3 sdmkecap manis
5 siungbawang putih (saya goreng)
3 siungbawang merah (utk taburan)
3 helaidaun seledri (utk taburan)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong tahu dan rendam sedikit dengan air dan 1/2 teh garam lalu goreng
2

Potong dadu kentang dan terong lalu cuci dan goreng (ini boleh di skip bila tdk ada kentang/terong)
3

Rebus air lalu rendam touge dalam air panas, touge tidak di rebus ya bund. Hanya direndam air panas lalu tiris
4

Goreng kacang tanah kurleb 1 menit
5

Ulek cabe, bawang putih dan gula merah, tambahkan garam dan penyedap rasa
6

Masukkan kacang tanah, ulek hingga halus lalu masukkan petis, aduk perlahan sambil di tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan, jangan lupa tambahkan kecap manis.
7

Tata dalam wadah secantik mungkin dengan urutan: tahu,kentang, touge lalu siram dengan saos kacang (tambahkan kecap manis sesuai selera) dan beri taburan daun seledri iris dan bawang merah goreng
8

Siap dihidangkan