சூடான பிறகு எண்ணெயை ஊற்றி பட்டை மற்றும் கிராம்பு சேர்த்து கொள்ளவும் பிறகு அதனுடன் பிறகு அதனுடன் இஞ்சி பூண்டையும் சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்

இப்போது மட்டனை சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும் பிறகு மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்

அங்கு வதங்கிய பிறகு கொத்தமல்லியை சேர்க்கவும்

இப்போது 3 தம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரை மூடி விடவும் சிம்மில் வைத்து 6 விசில் விடவும்

விசில் போனபிறகு சுட சுட மட்டன் சூப்பை பரிமாறவும்