Pukis Menul Empuk
Asal cemilan ini dari daerah Banyumas Jawa Tengah. Resepnya hasil modifikasi dari buku resep lama kakak, dikombinasikan dengan resep pukis kekinian yang beredar di jagad Instagram plus hasil trial & error. Aslinya ada pake tape, tapi menurut seleraku tape ngga klop lagi karena kue jadi padat, bukan empuk menul yang kucari😄Hierzo! 😍
Pukis Menul Empuk
Asal cemilan ini dari daerah Banyumas Jawa Tengah. Resepnya hasil modifikasi dari buku resep lama kakak, dikombinasikan dengan resep pukis kekinian yang beredar di jagad Instagram plus hasil trial & error. Aslinya ada pake tape, tapi menurut seleraku tape ngga klop lagi karena kue jadi padat, bukan empuk menul yang kucari😄Hierzo! 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan dan peralatan
- 2
Lelehkan butter margarin, pake api kecil supaya jangan banyak menguap cairannya. Campur terigu dan ragi instan, aduk rata.
- 3
Campur bahan basah: susu UHT dan santan instan. Aduk rata.
- 4
Mixer telur dan gula pasir, cukup sampai gula larut. Tuang campuran susu+santan. Mixer lagi speed rendah sampai rata.
- 5
Tuang butter margarin leleh, mixer speed rendah, aduk rata. Tambahkan campuran terigu ke adonan, mixer lagi sampai rata.
- 6
Tutup dengan clingwrap, diamkan satu jam di suhu ruang.
- 7
Sesudah satu jam, siapkan cetakan pukis, panggang sampai matang, sekitar 2 menit. Taburkan topping. Aku diamkan terbuka dulu 1 menit, tutup 1 menit, baru tabur topping. Sebelum tuang adonan, oles dulu cetakan dengan margarin ya.
- 8
Panas-panas, oles butter semua sisinya. Baru pindahkan ke rak kawat. Anget-anget paling endolitaaa buat temen ngeteh ato ngopi🥰
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar