Terong ati ampela balado

Name: Terong ati ampela balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah ati ampela yang sudah direbus; 3 buah terong ungu yg sudah digoreng & potong2; secukupnya garam,gula dan penyedap rasa; sedikit air matang; secukupnya minyak untuk menumis; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 buah tomat; 15 cabe rawit merah (sesuai selera); 15 cabe merah

warung bunda @warung_bunda

liat postingan temen di wa masak sambal goreng ati ko enak kayak e langsung deh bunda kepengen besoknya pagi2 ke tukang sayur buat nyari ati ampelanya terus sama bunda ditambahin terong krn ayahny kurang suka ati😅😅

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Terong ati ampela balado

warung bunda @warung_bunda

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahati ampela yang sudah direbus
3 buahterong ungu yg sudah digoreng & potong2
secukupnyagaram,gula dan penyedap rasa
sedikitair matang
secukupnyaminyak untuk menumis
bumbu halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 buahtomat
15cabe rawit merah (sesuai selera)
15cabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus terlebih dahulu ati ampela dan goreng terong..kemudian blender bumbu halus...
2

Panaskan kinyak tumis bumbu halus sampai harus..kemudian masukkan ati ampela dan terongnya lalu neri sedikit air aduk²..
3

Tambahkan sedikit kecap manis (optional) tambahkan gula garam penyedap rasa...
4

Koreksi rasa dan siap disajikan...