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涼拌秋葵🌱全素
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涼拌秋葵🌱全素 的食譜成品照片

涼拌秋葵🌱全素

鵝子的Vegan料理筆記🌱
鵝子的Vegan料理筆記🌱 @Penguinn

超超超超超簡單又好吃的一道夏日小菜～
切開後的秋葵建議當天吃完，若隔天再吃會變得很黏XD

這個秋葵的切法，是仿照以前吃葷的時候，很愛吃的すき家的秋葵！

超超超超超簡單又好吃的一道夏日小菜～
切開後的秋葵建議當天吃完，若隔天再吃會變得很黏XD

這個秋葵的切法，是仿照以前吃葷的時候，很愛吃的すき家的秋葵！

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涼拌秋葵🌱全素

鵝子的Vegan料理筆記🌱
鵝子的Vegan料理筆記🌱 @Penguinn

超超超超超簡單又好吃的一道夏日小菜～
切開後的秋葵建議當天吃完，若隔天再吃會變得很黏XD

這個秋葵的切法，是仿照以前吃葷的時候，很愛吃的すき家的秋葵！

超超超超超簡單又好吃的一道夏日小菜～
切開後的秋葵建議當天吃完，若隔天再吃會變得很黏XD

這個秋葵的切法，是仿照以前吃葷的時候，很愛吃的すき家的秋葵！

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預備食材

15分鐘
3人份
  • 秋葵
  • 水一鍋（燙秋葵用）
  • 調味
  • 醬油
  • 飲用水
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料理步驟

15分鐘
  1. 1

    秋葵清洗後，在表面均勻抹鹽，搓一搓去絨毛（才不會吃起來刺刺的），搓好後再次沖洗乾淨

  2. 2

    準備一鍋水，煮滾

  3. 3

    下秋葵汆燙，水再次滾後，若秋葵表皮顏色已轉為翠綠，並嗅到秋葵香氣，即可起鍋

  4. 4

    起鍋後的秋葵沖冷水（或冰塊水）降溫，不燙手後就可以切片了（記得將秋葵的蒂頭切除）

  5. 5

    醬汁不用準備太多，淋上秋葵不會積水的程度就好，醬汁比例為［醬油：水＝1：1］

  6. 6

    將醬汁淋在切好的秋葵上

  7. 7

    完成🌱

    涼拌秋葵🌱全素的食譜步驟7照片
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鵝子的Vegan料理筆記🌱
鵝子的Vegan料理筆記🌱 @Penguinn
發布於 2022年06月30日 12:50
2021年夏天葷轉Vegan，開始了讓心靈和胃都很滿足的自煮生活～🌱料理的時候像在戰場，難以分心拍攝過程，若有文字描述無法周全之處請見諒
繼續閱讀

留言 (2)

貝貝兒
貝貝兒 @beibeiyang
2022年06月30日 14:28
我會再加蒜末，超好吃😋
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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關鍵字

涼拌 秋葵 全素

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