Ức gà cắt hạt lựu ướp chút bột canh và tiêu.
Băm 2-3 tép tỏi, cắt nhỏ hành lá.
Đặt chảo lên bếp, cho 1mc dầu ăn và phi thơm tỏi rồi cho ức gà vào xào. Sau đó cho phần lòng trắng trứng và hạt bắp vào xào chín rồi gạt sang 1 bên chảo.
Bên còn lại cho xíu dầu, cho đầu hành vào phi thơm rồi cho cơm vào, đảo đều.

Trộn chung tất cả với nhau. Cho vào 1 mc nước tương, 1mc dầu hào và 1mc sa tế rồi đảo đều cho ngấm gia vị.
Cho thêm hành lá và ít tiêu xay, xào chín rồi tắt bếp. Múc ra tô rồi thưởng thức thôi.