Arroz de carne y verduras

Name: Arroz de carne y verduras
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 10 alitas de pollo; 250 g costilla; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1/2 cebolla; Vino blanco; Tomillo; 2 tomates; 300 g arroz; Caldo de verduras

Jesús Gutiérrez @gutiserra

Arroz de carne y verduras

Jesús Gutiérrez @gutiserra

Guardada

Ingredientes

3 raciones

10alitas de pollo
250 gcostilla
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
1/2cebolla
Vino blanco
Tomillo
2tomates
300 garroz
Caldo de verduras

Guardada

Pasos de la receta

1

Dorar la carne en la misma paellera con aceite
2

Sofreír a la vez el pimiento, la cebolla y el ajo. Retirar el ajo cuando esté dorado.
3

Echar un chorro de vino blanco y esperar 2 minutos a que se evapore el alcohol
4

Rallar los tomates y echarlos. Sofreír todo unos minutos más.
5

Sazonar al gusto, en este caso se echa tomillo y laurel
6

Echar el arroz y dejar un minuto
7

Echar el caldo de verduras y dejar cocer
8

Dejar reposar 5 minutos cuando el arroz esté hecho